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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 18:04





Photos: Darien Srl

Localité: Logroño
Client: Bodegas Darien SL
Projet:
J M Pascual
Réalisation: 2007
Surface couverte:
7130 m2
Prix: -



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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 17:48




SimVineyard est le penchant virtuel dans SecondLife du vignoble Capozzi en Californie créé par J. Hermsmeyer.


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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 16:38
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"Adventurous Wine Architecture", M. Webb
"Cave"s, architectures du vin 1990-2005", M. Casamonti, V. Pavan
"Wineries , architecture & design", H. Hartje, J. Perrier
"Les plus beaux chais du monde", H. Hartje, J. Perrier
"Wineries architecture, the winery boom", R. Eue, C. Seiler


9782742776047

"Winery design", C. Datz, C. Kullman
"Wineries with style", P. Richards
"Wine & design", C. Datz, C. Pullman
"Caves" V. Pirazzini







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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 16:18

Il existe partout dans le monde des caves vitivinicoles d'architecture hors du commun mais c'est en Espagne et plus précisèment dans les "Rioja" Alavesa, Alta et Navarraise que certains des édifices les plus extra-ordinaires sont rassemblés.
De Logroño (Rioja Alavesa) à Haro (Rioja Alta), dans un rayon  d'une cinquantaine de km, il existe pas moins d'une dizaine de caves/bodegas aux installations (caveau de vente, salle de dégustation, cuvier ou chai à barriques) à la fois ultra-modernes, futuristes et trés spectaculaires.
regions riojaRioja

Ultra-modernes, celles-ci sont équipées de matériel vinicole de dernier cri comme des pressoirs vertical de marque Bucher, des cuves de décantation/refroidissement de marque Serap, des tables de tri vibrante ou des cuves tronconiques inox et/ou en chène thermorégulées etc...

Futuriste et spectaculaire, leurs infrastructures s'intègrent parfaitement à leur environnement (en forme de vague  la Bodega Ysios épousent les crètes de la Sierra Cantabrique) ou dessinent des formes multi-cubique abracadabrantes (Bodega Darien et Antion). Certaines sont construites avec des matériaux non-traditionnels comme le verre pour la Bodega Baigorri, du titane pour la "cité du vin"-Marques de riscal, de la pierre pour Juan Alcorta ou un mélange de bois et d'acier pour la Bodega Viña Real.
Enfin, d'autres reproduisent un des aspects de la production du vin comme par exemple une barrique géante pour la Bodega Viña real  ou une carafe de décantation Lopez de Heredia/Viña Tondonia.



Ces chais sont souvent l'oeuvre d'architectes de renommée internationale tel que Z. Hadid (Lopez de Heredia à Haro), S. Calatrava (Bodega Ysios à Laguardia), F. Ghery (Cité du Vin Marques de Riscal à Elciego), P. Mazieres (Bodega Viña real à Laguardia), JM Pascual (Bodega Antion à Elciego, Dinastia Vivanco à Briones et Bodega Darien à Logrono). Historiquement c'est dans le Nouveau Monde que ces premières "Cathédrales du vin" furent érigées. La-bas, pour remplacer les chateaux en vielles pierres inexistant et lutter contre la tradition si chere aux concurrents européens, les californiens (Opus One, Clos Pegase, Dominus Estate...) créérent des caves d'architecture exceptionnel avec des matériaux novateurs pour ce genre d'industrie. Dans la Rioja, c'est G. Eiffel (CVNE à Haro) qui créa l'un des tout premier chai il y plus de 100 ans...

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Ces bodegas misant sur les thèmes architecture_culture (musée Dinastia   vivanco) ou architecture _ hotellerie de luxe ( Marques de Riscal et son hotel 5 étoiles avec spa de vinotherapie, son oenothèque, sa salle de conférence, son restaurant...) représentent une attraction oenotouristique majeure. Ce nouveau tourisme vigneron génère de confortable revenus en complèment de la vente de vin et représente un argument marketing de poids pour les Bodegas. A noter que la Rioja est, avec Penedes (et sa Cava), une des toutes premiere région oenotouristique d'Espagne. L'engouement pour l'oenotourisme (Bilbao est une des Great Wine Capitals tout comme Porto, Bordeaux, Le Cap ou San Francisco!) , la création de prix d'oenotourisme ainsi que la creation de routes de vins certifiées depuis quelques années vont dans ce sens.

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Ouvrages de références:

-"Les plus beaux chais du monde"  by Hans Hartje & Jeanlou Perrier, Adonis Editions, 2005
-"Wineries Bodegas : Architecture & Design / Arquitectura y diseño "by Hans Hartje & Jeanlou Perrier, 2004
-"Wineries Bodegas II" by H. Kliczkowski 2006
-"Adventurous Wine Architecture" by Michael Webb 2006
-"Winery Design" by by Christian Datz  2006

-"Wineries with Style" by Peter Richards 2004
-"Wein Architektur / Wine Architecture the Winery Room" by Dietmar Steiner 2005
-"Wine&Design" by teNeues 2006
-"CAVES, ARCHITECTURES DU VIN 1990-2005" by MARCO CASAMONTI, VINCENZO PAVAN
-"Caves" by V. Pirazzini 2008

Liens internet de référence:

-http://www.cepdivin.org . Excellent site web, mine d'infos, une vrai référence.
- http://arquitecturacinco.blogspot.com/. Superbe image de chais du monde entier. Un blog génial.  
-http://www.greatwinecapitals.com/




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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 15:42


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Localité: Laguardia, Rioja Alavesa, Espagne
Client:
Bodega Ysios
Projet:
S. Calatrava
Réalisation:
2001
Surface couverte:
8000 m2
Prix:
-

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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 18:13





Localité: Samaniego, Rioja Alavesa, Espagne
Client: Bodegas Baigorri SA
Projet: Iñaki Aspiazu Iza
Réalisation: 2003
Surface couverte: 14000 m2
Prix: 7 212 000 euros



Photos: I. Aspiazu Iza

L'architecture du chai  a été conçue sur 7 niveaux en repectant scrupuleusement les differentes etapes de la vinification. La bodega est entièrement entérrée comme un temple aztèque. Tout le travail vinicole se fait par gravité afin de respecter l'intégralité du produit-mère, essentiel, ie le raisin. Les raisins (lors des vendanges) arrivent au niveau supérieur et sont (sans pompage) directement déversés, au niveau inférieur -2,dans les cuves pour la vinification. L'élevage  se fait dans le chai à barriques au niveau inférieur -3. Le caveau de vente et dégustation ainsi qu'une salle de projection se trouvent  au niveau -1.
L'entrée est un cube de verre transparent de 400m2 avec une vue à 360° des monts Cantabriques jusqu'au bord de l'Ebre.

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